Дата публикации:
2 янв 2023 г.
Диетологи и нутрициологи подробно пояснили, как можно тяжелый и вредный для здоровья традиционный новогодний стол сделать щадящим для системы пищеварения, но при этом все-таки вкусным и праздничным.
1219
Пожалуй, самой полезной новогодней закуской диетологи считают пресловутую заливную рыбу. Она легкая и очень полезная, содержит витамины А, В, С, D, РР, кальций, йод, магний, фосфор, марганец, калий, бром и железо. Кроме того, рыба богата белком, омега-3, а заливное – необходимым для наших клеток коллагеном. Кстати, благодаря наличию глицина, заливное поможет расщепить алкоголь и не страдать похмельем на следующий день.
Основное горячее блюдо лучше всего запекать, а не жарить, так вы избавите ЖКТ от лишней нагрузки. Еще одного удара по системе пищеварения можно избежать, отказавшись от маринадов, где есть уксус, вино, сахар, соль.
Еще один вредный спутник новогоднего застолья – сладкая газировка, опасная для желудка, поджелудочной железы и крови. Хуже всего для здоровья пить газировку натощак или запивать ею жирные блюда.
В черный список специалистов по питанию входят жирные слоеные салаты, заправленные майонезом. Эта сверхкалорийная холестериновая бомба может навредить даже относительно здоровому человеку. Снизить нагрузку можно, если вместо майонеза использовать густой йогурт, смешанный с горчицей, соевым соусом и ложкой натурального лимонного сока.
Безусловно вредной составляющей новогоднего стола станет торт и пирожные с кремом на десерт после и без того плотного застолья. Замените их фруктами или легким фруктовым мороженым, тогда не придется под утро мучиться от проблем с пищеварением, а то и вызывать скорую.
И самый главный совет диетологов: будьте умеренны и тщательно пережевывайте пищу. Хороших вам праздников!
Подпишитесь на нас в:
Поделиться:
Сообщить об ошибке
