Черная икра с Дона пойдет в Китай и Эмираты

Фото с сайта ofi.ru

Название компании расшифровывается как «инвестиции в натуральные продукты питания». Это часть структуры, имеющей подразделения в Москве, Ленинградской и Тюменской областях, а также Пермском крае. Ее рыбное хозяйство, расположенное в Азовском районе Ростовской области, занимается производством икры осетровых. По планам, к новогодним праздникам здесь будет произведена и продана тонна черной икры.

Руководитель направления «Аквакультура» Иван Милованов сообщил, что в настоящее время компания «ОФИ» оформляет документы на экспорт икры и прорабатывает логистику. Икорный цех предприятия способен производить до полутора тонн ценной продукции за смену. По словам директора компании Алексея Гирина, спрос на икру набирает обороты – ее уже поставляют в кафе и рестораны, в том числе столичные, а также в розничные торговые сети. Перспективным направлением производства должны стать переработка и копчение рыбы, для чего строится цех в селе Кулешовка Азовского района.

Компания также планирует заниматься восстановлением популяции благородной рыбы и выпускать в донскую акваторию молодь осетровых. Для этого сформировано чистопородное маточное поголовье осетра, стерляди, севрюги и белуги, которое является единственным в регионе. В прошлом году рыборазводным предприятием выращено 62 тонны осетровых рыб, а его прибыль превысила 105 миллионов рублей, сообщает газета «Город N».  

Министр сельского хозяйства и продовольствия Ростовской области Константин Рачаловский считает, что прекращение импорта рыбной продукции стимулирует производство новых видов аквакультур в регионе. Производство рыбы в промышленных масштабах обеспечивает местные потребности и привлекает на Дон гастрономических туристов. Кроме того, прорабатывается вопрос о поставке донской рыбы в новые регионы России и Белоруссию.